Rotfruktssoppa

Skala och skär grönsakerna i mindre bitar eller riv dem i en matberedare. Häll vattnet i en stor kastrull och tillsätt grönsaker och 3 buljongtärningar. Koka tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan med mixerstav och smaka av med matlagningsgrädde, 1 buljongtärning, salt och peppar.


Kommentar: Jag tog 3 ekologiska grönsaksbuljongtärningar och 1 ekologisk kycklingbuljongtärning. Det finns matlagningsgrädde utan tillsatser, kolla i din butik. Jag gjorde dubbel sats och fick ut 14 portioner à 4,5 dl.