Hem
Recept
Röd Gazpacho med Anettes tvist

Röd Gazpacho med Anettes tvist

Name: Röd Gazpacho med Anettes tvist - DinVinguide
Yield: 6
Ingredients: 10 st Tomater (normalstora); 0.5 st Gurka, skalad; 0.5 l Färska jordgubbar (gärna lite sötsyrliga); 6 st Paprikafiléer (inlagda på burk); 1 st Gul lök; 1 st Röd chilifrukt (minst en); 2 st Vitlöksklyftor; 2 dl Grönsaksbuljong (minst 2 dl, men späd efter hand så soppan blir i din smak); 4 msk Sherryvinäger; 100 gram Räkor, skalade; 1 st Gräslök, en kruka; 1 dl Mango, skalad och i bitar; 10 st Rödpepparkorn; Några skvättar god olivolja, några nypor apelsinzest. Smaka av med salt och peppar. Servera eventuellt med några smörstekta brödkrutonger.

Den här lilla kusinen till gazpachon är en underbar förrätt, men vill man så kan man äta sig helt mätt på den här smarriga rackaren.

recept av

Röd Gazpacho med Anettes tvist

Ingredienser

Röd Gazpacho med Anettes tvist

Liten räksallad

Övrigt:

Instruktioner