Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Rimmade pilgrimsmusslor på toast med mascarponeost och citron - DinVinguide

Recept av Redaktionen

Rimmade pilgrimsmusslor på toast med mascarponeost och citron

Ingredienser

  • Rimmade pilgrimsmusslor på toast med mascarponeost och citron
    • 8 stpilgrimsmusslor
    • ½ tsksalt
    • ½ tsksocker
    • 1 mskhackad dill
    • 200 grammascarponeost
    • 2 mskmjölk
    • 1 stcitron, rivet skal
    • 8 stformfranska, skivor
    • ½ stsmörgåskrasse, ask
    • 2 mskolivolja
    • 25 gramsmör
  • salt
    svartpeppar

Skiva varje mussla i 3 skivor med en vass kniv. Lägg musslorna på en tallrik, strö över salt och socker. Låt stå i kylskåpet, täckta med plastfilm, ca 30 minuter. Torka av musslorna före servering och strö över dillen. Blanda mascarponeost, mjölk och citronskal. Smaka av med salt och peppar. Stansa ut små runda bröd, i samma storlek som musslorna, med hjälp av en utstickare. Stek bröden gyllenbruna på båda sidor i olivolja och smör. Fördela crémen på bröden (rör inte om för mycket då blir den lös), toppa med musslor och krasse. Servera direkt!