Råbiff med kapris-majonnäs, spenat och mandelpotatischips

Blanda köttet med salt, svartpeppar och olivolja. Tillsätt lite vatten för att få en smidigare konsistens. Hacka kaprisen och blanda med majonnäs och dijonsenap. Dela färsen i fyra och klappa ihop fina biffar. Arrangera på tallrik som på bilden med chips och sallad.