Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form. Strö över salt och peppar. Ställ in i ugnen 20-25 min. Koka under tiden bulgurn enligt anvisning på förpackningen. Skala, halvera löken och skiva den tunt. Halvera tomaterna. Blanda den varma bulgurn med pesto, rödlök och tomater. Krydda med peppar. Rör ihop ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar. Servera laxen med bulgursallad och yoghurtsås.