Pepparkakor med smak av citron och kryddpeppar

Pepparkakor med smak av citron och kryddpeppar ca 120 st:

1. 2 msk kanel, malen
2. 1 msk ingefära, malen
3. 1 msk kryddnejlikor, malda
4. 1 tsk kardemumma, malen
5. 6 st kryddpepparkorn, finmalda
6. 1 tsk salt
7. 1 msk bikarbonat
8. 300 gram smör, rumstempererat
9. 2.5 dl strösocker
10. 2 dl farinsocker
11. 1 st ägg
12. 2 st citroner, rivet skal
13. 3 dl ljus sirap
14. 3 dl vispgrädde
15. 19 dl vetemjöl