Annons:

Fågel Pasta

Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor

Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor

Ingredienser

  • Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor
  • 400
    gram gram
    pasta
  • 600
    gram gram
    strimlade kycklinglårfiléer
  • ½
    msk msk
    olja
  • 2
    st st
    tomater, i grova bitar
  • 1
    st st
    rödlök
  • Pesto:
  • 2
    dl dl
    packade basilikablad:
  • 50
    gram gram
    pinjenötter
  • 2
    st st
    vitlöksklyftor
  • 2
    krm krm
    salt
  • ½
    krm krm
    svartpeppar
  • ½
    dl dl
    nyriven parmesanost
  • 1 ½
    dl dl
    fin olivolja
  • Brödsmulor:
  • 8
    st st
    tunna skivor baguette
salt
peppar
olivolja
parmesanost

Stek brödet i mycket smör och olja till knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Smula det sedan. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Stek kycklingen med oljan i en stekpanna, salta och peppra. Skiva löken. Blanda kokt pasta med pesto och sedan kyckling, tomat och lök. Smaka av med salt och peppar. Toppa med parmesan och brödsmulor.