Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor

Recept av Redaktionen

Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor

Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor

Ingredienser

  • Pasta med hemgjord pesto, kyckling, tomat och rostade brödsmulor
    • 400 grampasta
    • 600 gramstrimlade kycklinglårfiléer
    • ½ mskolja
    • 2 sttomater, i grova bitar
    • 1 strödlök
  • Pesto:
    • 2 dlpackade basilikablad:
    • 50 grampinjenötter
    • 2 stvitlöksklyftor
    • 2 krmsalt
    • ½ krmsvartpeppar
    • ½ dlnyriven parmesanost
    • 1 ½ dlfin olivolja
  • Brödsmulor:
    • 8 sttunna skivor baguette
  • salt
    peppar
    olivolja
    parmesanost

Stek brödet i mycket smör och olja till knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Smula det sedan. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Stek kycklingen med oljan i en stekpanna, salta och peppra. Skiva löken. Blanda kokt pasta med pesto och sedan kyckling, tomat och lök. Smaka av med salt och peppar. Toppa med parmesan och brödsmulor.