Pasta Carbonara på äggulor

Name: Pasta Carbonara på äggulor
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spagetti; 2 st pkt bacon, strimlad; 6 st äggulor; 4 msk grädde; 2 dl riven parmesan

Ingredienser

Portioner:

Pasta Carbonara på äggulor
- 400 gramspagetti
- 2 stpkt bacon, strimlad
- 6 stäggulor
- 4 mskgrädde
- 2 dlriven parmesan
salt
svartpeppar

Pasta Carbonara på äggulor

Blanda äggulor, grädde, salt och 1,5 dl av parmesanen i en skål. Koka pastan. Knaperstek under tiden bacon och låt det rinna av på hushållspapper. När pastan kokat klart och är avrunnen, blandar du ner ägguleblandningen och rör så att det blir krämigt. Tillsätt bacon och servera. Mal svartpeppar över och strö över resterande parmesan.