Fräs löken i olja i en gryta. Tillsätt färsen och bryn allt. Låt chilipulver och kummin fräsa med någon minut. Tillsätt vitlök, morötter, vitkål, tomater, vatten, buljong och lagerblad. Koka under lock tills vitkålen är mjuk, ca 30 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda ev. i persilja.