Inga ingredienser tillgängliga.
Övrigt:
Instruktioner
Pajskalet: Mixa kexen till smulor och blanda dessa med det smälta smöret. Tryck ut smulmassan i en springform med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter) lägg gärna ett smörpapper i botten så lotsar den lättare när den är klar. Låt botten gå en stund i ugnen på 175 grader i 15 minuter. Ta ut och låt den svalna medan du gör fyllningarna.
Fyllning 1:
Gör du så här, vispa allt utom smöret i en skål som tål värme. Det skall bli fluffigt, sätt nu skålen med fluffet över ett vattenbad på spisen. Rör hela tiden tills blandningen blir tjock. När du är nöjd tar du bort skålen ifrån värmen och rör ner smöret. När det har kallnat helt har du ca 6 dl apelsincurd! Vansinnigt gott och det som inte behövs i den här tårtan blir utomförträffligt gott som pålägg på kvällsskorpan.
Fyllning 2:
Vispa ihop alla ingredienser till en jämn och klumpfri massa. Smaka av, kanske behövs lite mer rivet apelsinskal.
Nu när allt är klart så är det bara att bygga en tårta. Börja med att hälla den smälta mörka chokaden på digestivebotten, så fort den stelnat skall apelsincurden på. Klutta sedan ut den mandelfyllningen över curden. Ställ in tårtan i ugnen på 175 grader i ca 1 timme (kolla noga att fyllningen har stelnat genom att skaka lite försiktigt på den). Låt den stå och svalna helt innan du rör ihop glasyren och breder den försiktigt över kakan. Dekorera gärna med kanderade apelsinskal.