Ingredienser
Muffins med chokladfudge, brynt smör och banan, 10-12 st:
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Sikta ihop mjöl, socker och bakpulver i en bunke. Bryn smöret i en kastrull på medelvärme tills det är nötbrunt och doftar kola. Tillsätt sedan vanilj och rör om. Vispa i en annan bunke upp ägg och tillsätt mjölk, det brynta smöret och de mosade bananerna. Vänd i mjölblandningen och chokladfudgen. Fördela smeten i muffinsformarna (fyll endast till hälften), gärna ståendes i en muffinsplåt för finare form. Grädda i mitten av ugnen ca 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna. Servera som de är eller med chokladglass.