Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Lobster roll - DinVinguide

Recept av Redaktionen

Lobster roll

Lobster roll är en typisk amerikansk rätt. Kommer ifrån Maine där hummern är god och finns i stor mängd.

Ingredienser

  • Lobster Rolls
    • 4 stKorv- eller hamburgerbröd, stora och gärna av briochetyp
    • 1 stSmör, en rejäl klick
    • ½ dlMajonnäs
    • 1 stPurjolök, en liten och bara den vita delen fint hackad
    • 2 krmPaprikapulver
    • ½ stCitron, skal och saft
    • 2 stVitlöksklyftor, fint, fint hackade
    • ½ stAvocado, grovt hackad
  • Smaksätt med salt och svartpeppar från kvarnen.

Här hackas hummern i små bitar och blir tillsammans med en kladdig majonnäs, fyllning som serveras i ett frasigt korv- eller hamburgerbröd och som serveras i ett frasigt bröd med pommes frites.

Börja med att blanda ihop alla ingredienser till hummersalladen. Smaka av och när du är nöjd, ställer du den lite åt sidan så att smakerna får vila.

Under tiden smörsteker du bröden, de skall vara frasiga, ljumna och smörstinna. Så snåla inte med smöret är du snäll.

När brödet är färdigt så fyller du det med hummersalladen och serverar med en fräsch grönsallad och om du vill lyxa till det så gör lite goda pommes också.

Smaklig spis!