Limpor med vita bönor

Mixa bönorna med 2 dl ljummet vatten till en slät massa. Rör ner resten av vattnet och häll blandningen i en bunke. Smula ner jästen och tillsätt salt, olja, sirap och rågsikt. Arbeta in 4 dl vetemjöl, fortsätt med mer mjöl och arbeta degen tills den släpper från bunkens kant. Täck över degen och låt den jäsa i 30 minuter.

Sätt ugnen på 175°c grader. Vält upp degen på mjölat bakbord och forma degen till 2 limpor. Lägg dem på plåtar täckta med bakplåtspapper och låt dem jäsa övertäckta i 30 minuter.