Lasagne med pesto och spenat

Lasagne med pesto och spenat
    Lasagne med pesto och spenat

    Ingredienser

    • Tomatsås:

    • Lasagne:

    Övrigt:

    Tomatsåsen:
    svartpeppar
    ev. 1-2 msk tomatpuré
    ev. 10-15 basilikablad, strimlade

    Lasagne:
    salt
    svartpeppar
    ev. muskotnöt, riven

    Instruktioner

    Lasagne med pesto och spenat

    Tomatsås:

    Fräs vitlöken i olivolja någon minut, utan att den tar färg. Häll i tomaterna och smaksätt med salt, svartpeppar, socker och lagerblad. Dessutom lagerblad om det behövs och gärna basilikablad. Koka upp det hela och låt såsen koka sakta utan lock i ca 15 min, rör om då och då. Ta upp lagerbladet och smaka av såsen med salt, peppar och ev. mer socker.

    Lasagne:

    Sätt ugnen på 200 grader. Laga först tomatsåsen. Tina och krama ur spenaten. Blanda keson med spenat, pesto, salt, peppar och ev. en aning riven muskotnöt. Rör i hälften av parmesanosten. Bred ett tunt lager tomatsås i en ugnsfast form. Varva sedan lasagneplattor, spenatröra och tomatsås. Avsluta med tomatsås. Häll sedan försiktigt mjölken längs formens kanter. Strö sist över resten av osten. Grädda lasagnen i ca 40 min. Servera med sallad.