Laab, Larb eller Laap – Sallad med färs smaksatt med chili, Sriracha, fisksås och lime

Blanda ihop ingredienserna till såsen. Blanda ihop ingredienserna till köttet. Hetta upp en stekpanna med olja på hög värme och stek fläskfärsen så den blir genomstekt. Tillsätt såsen och låt den koka in en aning. Smaka av med salt. Grovhacka koriander, mynta och basilika. Sätt ihop till en sallad med färsen, örterna, groddar, solrosskott, jordnötter, salladslök och chili. Ös på med fisksås, Sriracha och lime.