Brunch
Buffémat
Kycklingpaj med pesto
Ingredienser
- Pajdeg:
-
50gramsmör
-
4dlvetemjöl
-
2tskbakpulver
-
1 ½dlmjölk
- Fyllning:
-
2stkycklingfileér
-
4mskpesto
-
1stpkt bacon
-
3dlgrädde
-
3stägg
-
½tsksalt
Skär kycklingen i små tärningar, bryn i smör eller olja. Blanda kycklingbitarna med peston. Låt svalna. Strimla baconskivorna och stek dem krispiga. Lägg på hushållspapper och låt svalna. Vispa ihop grädde/mjölk, ägg, salt och peppar.
Fördela kycklingbitarna i pajformen och strö sedan över baconbitarna. Häll över gräddblandningen. Grädda på 200 grader i 30-40 minuter eller tills pajen fått en gyllenbrun färg.