Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Kycklingfilégryta - DinVinguide

Recept av Redaktionen

Kycklingfilégryta

Inte så vacker men såå god. Härligt fruktig kycklinggryta med sting.

Ingredienser

  • Kycklingfilégryta:
    • 1 kgkycklingfilé eller 4 st, i bitar
    • 1 ststor gul lök, finhackad
    • 300 gramfärska champinjoner, klyftade
    • 15 sttorkade aprikoser, strimlade
    • 2 dlvatten
    • 2 ½ dlgrädde
    • 1 dlmango chutney
    • 1 sthönsbuljongtärning
    • 1 tskmaizena + 3 tsk vatten
  • salt och peppar
    smör och/eller olja till stekning

Bryn kycklingen och lägg över i en kastrull. Fräs löken och lägg över i kastrullen. Fräs champinjonerna, jag slår på 1/2 dl vatten och steker på hög värme, de får fin färg och suger åt sig av smakerna i stekpannan. Lägg över i kastrullen tillsammans med aprikoser, vatten, grädde, mango chutney och buljongtärning. Koka upp och låt koka 10 minuter. Blanda vatten och Maizena och rör i grytan. Smaka av med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar. Servera med ris och ev mer mango chutney.