Krämig tomatpasta med örtmarinerad tofu

Krämig tomatpasta med örtmarinerad tofu

1. Koka tagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Skär tofun i ca. 1 cm tjocka skivor. Stek eller grilla på hög värme med olivolja tills den fått en härlig grillyta. Lägg undan tofun och rosta pinjenötterna.
3. Stek körsbärstomater i olivolja och pressa ned vitlöksklyftan. Häll i pastasås och puttra i ca. 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. Blanda i pastan och rör om ordentligt. Servera med grillad tofu och pinjenötter.