Köttbullar på lammfärs med soltorkade tomater och rosmarin

Name: Köttbullar på lammfärs med soltorkade tomater och rosmarin
Yield: 4
Ingredients: 2 msk ströbröd; 1 dl mjölk; 500 gram lammfärs; 50 gram hackade soltorkade tomater; 3 msk hackad färsk rosmarin; 1 st gul lök, fint hackad; 2 st ägg; 1.5 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar

Ingredienser

Portioner:

Köttbullar på lammfärs med soltorkade tomater och rosmarin ca 20 st
- 2 mskströbröd
- 1 dlmjölk
- 500 gramlammfärs
- 50 gramhackade soltorkade tomater
- 3 mskhackad färsk rosmarin
- 1 stgul lök, fint hackad
- 2 stägg
- 1 ½ tsksalt
- ½ tsksvartpeppar
smör och/eller olja

Köttbullar på lammfärs med soltorkade tomater och rosmarin

Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt det svälla någon minut. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt. Blöt händerna i kallt vatten och rulla runda lammfärsbullar. Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek lammfärsbullarna runt om cirka 5 minuter.