Körsbärspannacotta

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min. Koka upp övriga ingredienser. När det kokar, dra av från spisen och tillsätt gelatinet. Sila smeten i valfri form och frys. Ta ut pannacottan lite innan servering och låt den bli lite rumstempererad.

Körsbärspuré
Kärna ur körsbären och koka med socker. 10% socker till mängden körsbär, brukar bli bra. Koka allt, mixa och passera purén genom en finmaskig sil. Blir det för mycket så går de utmärkt att frysa.