Korianderströmming

2015 års vinnare av Skeppsholmens Srömmingsmästare Olle Halldin med Korianderströmming

recept av

Ingredienser

Korianderströmming
1. 500 gram dragen gravad strömming
Sås
1. 1 st knippe färsk koriander
2. 1 st hel vårlök
3. 1 st vårlök (bara topparna)
4. 0.8 st king solo vitlök
5. 15 gram färsk ingefära
6. 0.5 st stjärnanis
7. 0.5 dl vit soja
8. 1 dl honung
9. 1.5 msk salt
10. 3 dl creme fraiche
11. 0.5 dl ättika
12. 2 st grapefrukter, zest

Instruktioner

Korianderströmming

Blanda först ihop ättika, honung, salt och soja. Grovhacka örterna och grönsakerna. Mixa med lagen tills den är finfördelad. Blanda med crème fraiche, grapezesten och stjärnanis. Smaka upp med salt och peppar vid behov. Vänd ner den gravade strömmingen.

DinVinguide.se är en guide för människor som har mat, dryck, vin och livsnjutning som intressen. Våra namnkunniga skribenter inspirerar, utbildar och rapporterar om trender, nyheter och traditioner inom vinvärlden.

Välkommen till DinVinguide.se!

Kontakt

info@dinvinguide.se Instagram Facebook

Information

Skribenter
Guide
Recept
Topplistor
Artiklar

Följ oss

2026 © Copyright - DinVinguide.se

Byggd med ♥ av Capace Media

Hem
Recept
Korianderströmming

Korianderströmming

2015 års vinnare av Skeppsholmens Srömmingsmästare Olle Halldin med Korianderströmming

recept av

Ingredienser

Korianderströmming
1. 500 gram dragen gravad strömming
Sås
1. 1 st knippe färsk koriander
2. 1 st hel vårlök
3. 1 st vårlök (bara topparna)
4. 0.8 st king solo vitlök
5. 15 gram färsk ingefära
6. 0.5 st stjärnanis
7. 0.5 dl vit soja
8. 1 dl honung
9. 1.5 msk salt
10. 3 dl creme fraiche
11. 0.5 dl ättika
12. 2 st grapefrukter, zest

Korianderströmming

Ingredienser