Ingredienser
Pepparkaksknäckbräck
Övrigt:
Instruktioner
Börja med att blanda ihop alla ingredienser utom kryddor och mandel i en tjockbottnad gryta. Koka till en tjock smet i minst 20 minuter. Gör sedan kulprovet, jo du vet det där när man droppar en liten mängd smet i ett glas med iskallt vatten. Kan man rulla en kula av smeten så är den klar. Ta då av kastrullen från spisen. Rör ner kryddor och mandel i nämnd ordning. Häll sedan ut smeten ganska tunt på ett smörat eller vaxat bakplåtspapper och låt den stelna i rumstemperatur. Bryt sedan fina rutor och lägg dem i en vacker burk.