Janssons frestelse i krustad

Gör så här

1. Skala potatis och skär i tunna strimlor (gärna med mandolin).

2. Skala och hacka löken.

3. Häll av ansjovisspadet och spara det. Skär ansjovisen i små bitar.

4. Stek lök i smör tills mjuk. Tillsätt potatis och stek några minuter.

5. Lägg potatis och lök i en skål, blanda med ansjovis. Krydda lätt.

6. Fördela i små ugnssäkra formar.

7. Blanda grädde, mjölk och lite ansjovisspad. Häll över potatisblandningen.

8. Grädda i 200°C i 20–25 minuter tills mjuk och gyllene.

9. Låt svalna något, fyll små krustader och garnera med dill.