Jam Session

Name: Jam Session
Yield: 1
Ingredients: 45 ml Tullamore D.E.W. XO; 30 ml laktofermenterat björnbärssocker*; 22.5 ml limejuice; 1 del björnbär; 0.75 del socker

Ingredienser

Portioner:

Ingredienser
- 45 mlTullamore D.E.W. XO
- 30 mllaktofermenterat björnbärssocker*
- 22 ½ mllimejuice
* Laktofermenterat björnbärssocker
- 1 delbjörnbär
- ¾ delsocker

Gör såhär:

Skaka med is. Dubbelsila upp i cupetteglas.

Dags för lite fermentering! I en ren behållare lägger vi i hoprörda bären med marginal (ca 2⁄3) med fermentationslock. Äger du inte ett sådant kan du fylla en plastpåse med vatten och sätta i burken med bären. Det viktiga är att luft ska kunna komma ut men inte i! Låt stå i tre dagar. Sila av med silduk och buteljera.