Jam Session

Ingredienser

Ingredienser
1. 45 ml Tullamore D.E.W. XO
2. 30 ml laktofermenterat björnbärssocker*
3. 22.5 ml limejuice
* Laktofermenterat björnbärssocker
1. 1 del björnbär
2. 0.8 del socker

Instruktioner

Gör såhär:

Skaka med is. Dubbelsila upp i cupetteglas.

Dags för lite fermentering! I en ren behållare lägger vi i hoprörda bären med marginal (ca 2⁄3) med fermentationslock. Äger du inte ett sådant kan du fylla en plastpåse med vatten och sätta i burken med bären. Det viktiga är att luft ska kunna komma ut men inte i! Låt stå i tre dagar. Sila av med silduk och buteljera.

Ingredienser

Ingredienser

* Laktofermenterat björnbärssocker

Instruktioner

Ingredienser

Ingredienser

* Laktofermenterat björnbärssocker

Instruktioner