Hämtar annons
Recept av Redaktionen
Italienska köttbullar och tomatsås
Ingredienser
- Tomatsås:
- 2 burkkrossade tomater
- 2 stgula lökar
- 2 tsksocker
- Italienska köttbullar:
- 400 gramfärs
- 2 stskivor vitt bröd
- 1 dlmjölk
- 1 tsksalt
- 4 msknyriven parmesanost
- 1 stägg
- ½ krmsvartpeppar
- 1 stvitlöksklyfta
- 1 dlhackad persilja
- ½ stcitron, rivet skal
- Tomatsås:
salt och peppar
ev någon örtkrydda såsom basilika eller oregano
Tomatsås
Hacka och stek löken utan att den tar färg, häll i sockret och låt det karamellisera löken.
Häll i tomaterna, salt, peppar och ev örtkrydda. Låt bubbla på svag värme 10 min. Smaka av.
Italienska köttbullar
Blanda mjölk och bröd, låt svälla. Häll i alla ingredienser och blanda. Forma till valfri storlek och modell. Stek i smör.
Koka spagetti. Blanda ev tomatsåsen med spagettin och lägg till köttbullarna. Njut!