Hem
Recept
Inlagd squash

Inlagd squash

Name: Inlagd squash - DinVinguide Inlagd squash
Yield: 8
Ingredients: 3 dl ättiksprit, 12%; 4.5 dl vatten; 1.5 kg socker; 2 kg squash, skalad, urkärnad och i 1,5 cm bitar; 3 bit färsk ingefära (jag tog en tumstor bit och delade i tre); 1 msk malen ingefära; 1 st citron, skalet rivet

Ingredienser

Inlagd squash:
1. 3 dl ättiksprit, 12%
2. 4.5 dl vatten
3. 1.5 kg socker
4. 2 kg squash, skalad, urkärnad och i 1,5 cm bitar
5. 3 bit färsk ingefära (jag tog en tumstor bit och delade i tre)
6. 1 msk malen ingefära
7. 1 st citron, skalet rivet

Instruktioner

Inlagd squash

Koka ihop lagen, skumma om det behövs.

Koka squashen i lagen 10 minuter. Ta upp med hålslev och lägg i väl rengjorda burkar.

Tillsätt till ättikslagen, färsk ingefära, malen ingefära och rivet citronskal.

Koka ihop 20 minuter utan lock. Häll den varma lagen över squashen i burkarna.

Inlagd squash

Ingredienser

Inlagd squash:

Instruktioner

Inlagd squash