Inlagd squash

Koka ihop lagen, skumma om det behövs.

Koka squashen i lagen 10 minuter. Ta upp med hålslev och lägg i väl rengjorda burkar.

Tillsätt till ättikslagen, färsk ingefära, malen ingefära och rivet citronskal.

Koka ihop 20 minuter utan lock. Häll den varma lagen över squashen i burkarna.