Hem
Recept
Hushpuppies

Hushpuppies

Name: Hushpuppies - DinVinguide
Yield: 4
Ingredients: 880 gram majsmjöl; 400 gram vetemjöl; 5 tsk bakpulver; 5 st lätt vispade ägg; 6 dl kärnmjölk eller 3 matskedar vinäger i 3 cup (6,9 dl) vanlig mjölk.; 250 gram jalapenos eller efter behag; 150 gram gräslök eller grön vårlök; salt och peppar efter smak

recept av

Ingredienser

Hushpuppies:
1. 880 gram majsmjöl
2. 400 gram vetemjöl
3. 5 tsk bakpulver
4. 5 st lätt vispade ägg
5. 6 dl kärnmjölk eller 3 matskedar vinäger i 3 cup (6,9 dl) vanlig mjölk.
6. 250 gram jalapenos eller efter behag
7. 150 gram gräslök eller grön vårlök

Övrigt:

salt och peppar efter smak

Instruktioner

Smeten ska vara rätt så tjock men inte som cement eller för torr. Hetta upp fritösen till 175 grader, använd en glasskopa och försiktigt skopa smeten i oljan och fritera tills gyllenbrun, medan den friteras i oljan så se till att den ”rullas” runt så att den friteras jämt och fint. När den är färdig så lägg den att torka en liten stund på papper och servera på en gång.

Hushpuppies

Ingredienser

Hushpuppies:

Övrigt:

Instruktioner