Ingredienser
Blodpudding 2 formar
Övrigt:
Instruktioner
Metod
Sätt ugnen på 150°C. Skala löken och tvätta äpplena, skär ner i mindre bitar. Sautera i kastrull, gärna med backtimjan. Stavmixa det lätt, ta dock bort timjankvistarna innan. Blanda alla övriga ingredienser med äppelmixen. Plasta två ugnsformar, baka i ugn till en innertemperatur på 93-95°C. Låt svalna. Skär i skivor och stek.
Servera med råröda lingon, knaprigt bacon, stekt äpple och lök.