Havrefrallor med rågsikt

Lägg havregrynen i en bunke och häll den kalla mjölken över. Låt dra en halvtimme. Smält smöret och häll det över havregrynen och rör om. När blandningen är ljummen, smula ned jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt salt och socker och rör om. Tillsätt solroskärnor och det mesta av mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Kavla ut degen till en 2 cm tjock kaka, och tag med ett pepparkaksform eller ett glas ut rundlar. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper, täck över och låt dem jäsa i 40 minuter. Värm under tiden ugnen till 250 grader. Grädda kakorna i ca 7-10 minuter.