Ingredienser
Hallonkräm:
Övrigt:
Instruktioner
Hallonmacarons 25-30 dubbla kakor
Gör grundreceptet på macarons och färgsätt kakorna med lite rosa livsmedelsfärg.
Hallonkräm
Hacka chokladen fint. Mixa eller mosa hallonen. Koka upp hallonpurén med vispgrädden i en liten kastrull. Dra bort kastrullen från plattan och häll snabbt ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält och krämen är jämn. Tillsätt eventuellt några droppar röd hushållsfärg om du vill ha krämen mer färgstark. Låt den stelna i kylen i någon timme, krämen ska bli lagom tjock för att spritsa eller breda på kakorna. Spritsa krämen på kakorna och lägg ihop dem två och två. Kakorna håller i rumstemperatur i några dagar, men går också bra att förvara i kylen i drygt en vecka, eller frysa in.