Grönkålschips med rostade solrosfrön

Skölj kålen och skär i strimlor, ca 2 cm breda. Torka den med en ren kökshandduk och lägg på plåt täckt med bakplåtspapper. Ringla över fettet och massera in det i kålen, strö över flingsalt och solrosfrön. Rosta kålen ca 20 minuter i ugn ca 175 grader, gärna varmluft. Men var noga med att kika lite då och då, tänkt på att alla ugnar är olika varma. Vänd efter halva tiden så att de inte bränns. Njut grönkålschipsen som snacks eller som tillbehör, till exempel till kallrökt lax.