Börja med att skära halloumiosten i tunna skivor och grilla eller stek den i torr, het panna. Tills den har en gyllene yta. Lägg den då åt sidan. Rensa och skölj alla grönsaker och lägg upp den snyggt på ett fat. Toppa med halloumiosten och skaka sedan ihop alla ingredienser till dressingen. Låt var och en hälla på så mycket dressing man vill, den är ganska vitlöksstark men super, duper god till de milda smakerna i salladen.