Grekiska bönor i tomatsås

Gör såhär:

1. Finhacka gullök, vitlök och fräs i olivolja tillsammans med alla kryddor i en rymlig kastrull.

2. Häll över oumph, vita bönor och persilja. När de fått stekts lite, precis innan de får färg häller du över de krossade tomaterna. Låt puttra på svag värme i cirka 15-20 minuter.

3. Ta av från plattan och pressa i juicen från din citronhalva. Se till att du inte får med några kärnor då det kan bli en högst otrevlig överraskning, hehe…

Serveras godast med en bit grekiskt lantbröd doppat i olivolja med skivade tomater och flingsalt.