Börja med att blanda alla ingredienser till sockerlagen i en kastrull och koka upp. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

Blanda gräddfil, citronjuice med 450 g sockerlag. Ta återstående 50 g sockerlag och tillsätt gelatinet, värm tills gelatinet har smält. Häl gelatinet i glassmeten. Kyl glassmeten i glassmaskin eller slå upp i form och frys in.