Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Glutenfri morotskaka med limefrosting

Recept av Redaktionen

Glutenfri morotskaka

Glutenfri morotskaka

Ingredienser

  • Morotskaka:
    • 3 stmorötter (normalstora), skalade och fint rivna
    • 2 stägg
    • 2 dlströsocker
    • 75 gramsmör
    • 2 dlrismjöl
    • 1 dlmaizena
    • 2 mskpsylliumfröskal
    • 1 mskvaniljsocker
    • 2 tskbakpulver
    • 1 tskkanel
    • 1 tskkardemumma
    • ½ tskingefära
    • ½ dlmjölk
  • frosting:
    • 50 grammjukt smör
    • 2 dlflorsocker
    • 1 tskvaniljsocker
    • 200 gramPhiladelphiaost

Glutenfri morotskaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform.Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd ner dem i ägg- och sockersmeten tillsammans med smöret och mjölken. Vänd till sist ner de rivna morötterna i smeten och blanda väl. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 45 minuter. Täck formen med bakduk och låt kallna. Vispa alla ingredienser till frostingen krämigt och bred den över kakan.

Tips! Kakan går att frysa med glasyr på, men skiva den först.