Fröknäcke med fänkål och kummin

Sätt ugnen på 150 grader. Mortla fänkålsfrön och kumminfrön. Slå det kokande vattnet över linfröna, täck med plast och låt fröna svälla i 10-15 minuter tills de är riktigt kladdiga. Blanda sedan ihop alla ingredienserna förutom flingsaltet i linfrösmeten. Bred ut ett tunt lager frösmet i oljade plåtar och strö över flingsalt. Grädda i ugnen 50 minuter eller tills fröknäcket är hårt. Låt svalna och bryt sedan i mindre bitar.