Fiskgryta med saffran & tomat (4 port)

Gör så här:

1. Fräs lök och vitlök mjukt i olivolja.

2. Tillsätt saffran, tomater och buljong. Låt sjuda 10 min.

3. Häll i grädde och låt koka upp.

4. Lägg i fisken i stora bitar, sjud försiktigt 5–7 min.

5. Smaka av och toppa med örter.

Servering:
Med aioli och rostat surdegsbröd.