Annons:

Färskost smaksatt med ramslök

Färskost smaksatt med ramslök

Ingredienser

  • Färskost smaksatt med ramslök
  • 5
    l l
    mjölk (3%)
  • 2
    dl dl
    filmjölk
  • 3
    msk msk
    löpe
  • 1
    knippe knippen
    ramslöksblad
  • 1
    nypa nypor
    salt

Ett recept som passar väldigt bra när ramslöken är som yngst. Den har en väldigt behaglig smak och fungerar utmärkt tunt råskuren.

Blanda mjölk och filmjölk i en stor bunke och låt stå i 30 min. Tillsätt löpe och låt stå i rumstemperatur i 24 timmar. Därefter hänger du färskosten i en linneduk under ytterligare ett dygn. Smaka av med salt och finskuren ramslök.