Hem
Recept
Cocktail “Matcha Tea Ceremony”

Cocktail “Matcha Tea Ceremony”

Name: Matcha Tea Ceremony
Yield: 2
Ingredients: 3 cl Pierre Ferrand 1840 Cognac; 1.5 cl Virtuous Vodka Ginger; 1.5 cl Virtuous Vodka Vanilla; 4 cl grönt te-sockerlag (koka grönt te och söta efter smak); Skum: äppelmust citron äggvita Mezcal sifon 2 patroner (för fast skum) Blanda alla ingredienser tills du får en lagom balans som du är nöjd med.

Kenneth Swärd från Mat & Destillat i Lund bjuder den här veckan på en cocktail gjord på bland annat grönt te och Matcha.

recept av

Ingredienser

Matcha Tea Ceremony 1 cocktail
1. 3 cl Pierre Ferrand 1840 Cognac
2. 1.5 cl Virtuous Vodka Ginger
3. 1.5 cl Virtuous Vodka Vanilla
4. 4 cl grönt te-sockerlag (koka grönt te och söta efter smak)

Övrigt:

Skum:

äppelmust

citron

äggvita

Mezcal

sifon

2 patroner (för fast skum)

Blanda alla ingredienser tills du får en lagom balans som du är nöjd med.

Instruktioner

Rör alla ingredienser med is och sila upp i ett schysst glas, toppa med skummet. Pudra över matcha på toppen och servera.

Cocktail “Matcha Tea Ceremony”

Ingredienser

Matcha Tea Ceremony 1 cocktail

Övrigt:

Instruktioner