CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

Kycklingen puttrar i en gräddig och syrlig sås, perfekt matchad med det fluffiga moset. Den syrade grädden blir både sås och stompas ihop me
    CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

    Ingredienser

    • Citronkyckling med potatismos

    Övrigt:

    Källa: Arla https://www.arla.se/recept/citronkyckling-med-potatismos/

    Instruktioner

    CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

    1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
    2. Riv skalet fint och pressa saften ur en citron. Skär den andra i kvartar.
    3. Bryn kyckling och citronkvartar i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Häll 2 ½ dl syrad grädde runt kycklingen. Tillsätt resten av citronskalet och citronsaften.
    4. Låt koka på svag värme under lock tills kycklingen har en innertemperatur på 70°, 10–15 min.
    5. Häll av kokvattnet från potatisen. Stöt potatisen tillsammans med grädde, en klick smör, salt och peppar.
    6. Servera kycklingen, gärna skivad, med potatismos och ruccolasallad.