Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

Recept av Redaktionen

CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

Kycklingen puttrar i en gräddig och syrlig sås, perfekt matchad med det fluffiga moset. Den syrade grädden blir både sås och stompas ihop me

Ingredienser

  • Citronkyckling med potatismos
    • 700 grammjölig potatis
    • 2 stCitroner
    • 4 stkycklingbröstfiléer med skinn
    • 4 mskArla Svenskt Smör
    • 3 dlArla Köket syrad grädde 30%
    • 65 gramruccola
    • ½ tsksalt
    • 1 krmsvartpeppar
  • Källa: Arla https://www.arla.se/recept/citronkyckling-med-potatismos/

CITRONKYCKLING MED POTATISMOS

  1. Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  2. Riv skalet fint och pressa saften ur en citron. Skär den andra i kvartar.
  3. Bryn kyckling och citronkvartar i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Häll 2 ½ dl syrad grädde runt kycklingen. Tillsätt resten av citronskalet och citronsaften.
  4. Låt koka på svag värme under lock tills kycklingen har en innertemperatur på 70°, 10–15 min.
  5. Häll av kokvattnet från potatisen. Stöt potatisen tillsammans med grädde, en klick smör, salt och peppar.
  6. Servera kycklingen, gärna skivad, med potatismos och ruccolasallad.