Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

Citronkräm med frusna hallon serveras med ekologisk vaniljglass, riven citronmördeg samt hallonmaränger - DinVinguide

Recept av Redaktionen

Citronkräm med frusna hallon serveras med ekologisk vaniljglass, riven citronmördeg samt hallonmaränger

Ingredienser

  • Citronkräm:
    • 1 ½ stcitron, saft och rivet skal
    • 2 dlströsocker
    • 100 gramsmör
    • 2 stägg

Koka upp 1 dl socker med citronsaft, citroncest och smör. Vispa under tiden ihop ägg och resterande socker. Slå sedan äggvispet i citronlagen och rör tills det tjocknar. Sila sedan krämen i en bunke och låt svalna i kyl. Det går utmärkt att göra den några dagar innan den ska användas.
Servera med styckfrysta hallon, en ekologisk vaniljglass (går utmärkt att köpa i affären), rivna mördegskakor med citronsmak samt hallonmaränger och lite havssalt.