Ingredienser

Café de Parissmör:
1. 250 gram smör, rumsvarmt
2. 1 msk hackad gul lök
3. 2 msk hackad persilja
4. 1 msk hackad gräslök
5. 1 msk hackad dill
6. 1 tsk kapris, finhackad
7. 0.5 tsk grönpeppar, finhackad
8. 1 tsk timjan
9. 1 krm salvia
10. 1 krm dragon
11. 1 krm rosmarin
12. 0.5 st vitlöksklyfta, pressad
13. 0.5 tsk konjak
14. 0.5 tsk worcestersshiresås
15. 0.5 tsk paprikapulver
16. 1 tsk citronsaft
17. 1 krm curry
18. 0.5 krm svartpeppar
19. 0.5 krm vitpeppar
20. 1 nypa cayennepeppar
21. 0.5 tsk salt
22. 1 st äggula
23. 1.5 msk tomatpuré
24. 1 msk dijonsenap

Instruktioner

Café de Parissmör

Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Blanda samman alla ingredienser till smöret med elvisp så att det blir fluffigt och ljusnar, ca 10 min. Lägg över i en skål och låt det stå framme tills det ska serveras. Är det lång tid till serveringen bör smöret förvaras svalt, men då försvinner en del av fluffigheten. Lägg en klick av aromsmöret på en nygrillad köttbit och servera.

Hem
Recept
Café de Parissmör

Café de Parissmör

Name: Café de Parissmör - DinVinguide
Yield: 8
Ingredients: 250 gram smör, rumsvarmt; 1 msk hackad gul lök; 2 msk hackad persilja; 1 msk hackad gräslök; 1 msk hackad dill; 1 tsk kapris, finhackad; 0.5 tsk grönpeppar, finhackad; 1 tsk timjan; 1 krm salvia; 1 krm dragon; 1 krm rosmarin; 0.5 st vitlöksklyfta, pressad; 0.5 tsk konjak; 0.5 tsk worcestersshiresås; 0.5 tsk paprikapulver; 1 tsk citronsaft; 1 krm curry; 0.5 krm svartpeppar; 0.5 krm vitpeppar; 1 nypa cayennepeppar; 0.5 tsk salt; 1 st äggula; 1.5 msk tomatpuré; 1 msk dijonsenap

Café de Parissmör

Ingredienser