Hem
Recept
Bunnahabhain knäck

Bunnahabhain knäck

Name: Bunnahabhain knäck - DinVinguide
Yield: 1
Ingredients: 2 dl Grädde; 2 dl Ljus sirap; 40 gram Bunnahabhain Moiné, Scotch whisky; 1 dl Strösocker; 1 dl Ljust muscovadorörsocker; 1 tsk Vanilj; 1 krm Salt; Topping: Flingsalt 1/2-1 dl fint hackade cashewnötter

Ingredienser

Övrigt:

Topping:
Flingsalt
1/2-1 dl fint hackade cashewnötter

Instruktioner

Gör så här:

Ställ upp knäckformar på en plåt.
Koka upp grädde, sirap, whisky, socker, vanilj och salt i en stor kastrull. Låt koka till 125-127 grader. Tillsätt fint hackade cashewnötter i hela eller halva smeten. Fyll knäckformar med knäcksmeten. Strö ev över flingsalt. Ett tips är att använda knäcktratt för att göra det enklare att fylla formarna. Låt stelna.