Annons:

Brunch

Bruschetta med tomat och basilika

Skriv ut

Ingredienser

  • Bruschetta med tomat och basilika:
  • 4
    st st
    skivor bröd
  • 1
    st st
    vitlöksklyfta
  • ½
    dl dl
    olivolja
  • 4
    st st
    tomater
  • ½
    kruka krukor
    basilika
salt
svartpeppar

Sätt ugnen på 250°C. Skölj och skär tomaterna i små tärningar. Strimla basilikan och blanda ihop med tomaterna. Ringla över några droppar av olivoljan och smaka av med salt och peppar. Grilla brödskivorna i 250°C på ett galler i övre delen av ugnen eller rosta dem gyllenbruna i en stekpanna. Gnid in ena sidan av det varma brödet med vitlök. Droppa över lite olivolja. Fördela tomaterna på de nyrostade brödskivorna.

Vinnare av White Guide Senior 2015-2019, finalist i Arla Guldko 2018, föreläsare inom mat för äldre och skribent med inriktning på barvärlden och matbranschen för dinvinguide.se.