Blanda den rivna potatisen och palsternackan med salt. Krama ur vätskan som bildas och tillsätt därefter äggulor och bakpulver. Fyll smörade små formar med smeten. Grädda i ugn på varmluft 200 grader cirka 20 minuter.

Servera förslagsvis till kryddstekt renkalv med vitpeppargräddsky, lingon och krasse.