Koka upp mjölk, grädde och vaniljstången och fröna. Blanda under tiden ihop äggulor och socker. Slå gräddmjölken över äggulan, rör ihop. Baka av smeten i valfri form, 100 grader i ca 40 min. Smeten ska vara fast när den tas ut från ugnen. Kyl sedan ner.

På bilden har ni bakad vaniljkräm, variation på björnbär, torkad äggvita samt vinbär.