Amerikanska pannkakor – fluffiga & klassiska (4 port)

Gör så här

1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål.

2. Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en annan skål.

3. Rör ihop torra och våta ingredienser försiktigt till en tjock smet.

4. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smörj lätt.

5. Klicka ut smet till små pannkakor och stek ca 2 minuter per sida tills gyllene och fluffiga.

6. Servera direkt.

Serveringstips

• Klassisk: lönnsirap, smör och färska bär
• Extra lyx: vispad grädde, blåbär eller bacon vid sidan
• Som brunch: servera med yoghurt och honung

Variation

• Byt ut 0,5 dl mjölk mot filmjölk för extra fluffighet
• Tillsätt blåbär eller chokladknappar direkt i smeten