Svenska flaggan
BestChampagne Logo
|
Dryckeslistan Logo

Hämtar annons

2 gånger Potatiscurry - DinVinguide

Recept av Redaktionen

2 gånger Potatiscurry

2 gånger Potatiscurry är en vegansk rätten som även fungerar bra att ha som tillbehör till både fläsk- och kycklingkött.

Ingredienser

  • 2 gånger potatiscurry
    • 2 mskRapsolja
    • 1 mskSenapsfrön, bruna
    • 3 tskChilifrön, torkade
    • 3 tskCurrypulver
    • 2 stGul lök
    • 2 tskKorriander, malen
    • 2 tskGaram masala, malen
    • 2 tskGurkmeja
    • 500 gramTomater, färska
    • 400 gramBakpotatis
    • 400 gramSötpotatis
    • 2 dlVatten
    • 400 gramKokosgrädde
  • Färsk hackad koriander.

2 gånger potatiscurry, är en vegansk rätt som även fungerar som gott tillbehör till både kyckling och fläsk. Skala och skär potatisarna och tomaterna i bitar. Häll i olja i din gryta och på hög värme. Låt alla kryddor smaka av sig i den heta oljan under lock. När kryddorna har blivit varma och det luktar riktigt gott (efter ungefär 10 minuter) häller du i tomater, potatis, lök och vatten. Låt koka i 3 timmar på hög värme och precis före servering blandar du ner kokosgrädden och den färska koriandern.