Magnus Reuterdahl
Vinlandet Bulgarien. Det odlas vindruvor på många platser i världen. En av dem är Bulgarien. När det kommer till bulgariska viner provade jag dem för första gången under 1990-talet, då var de bordeauxkopior för låga priser. Bra viner för en billig peng. Idag hittar jag viner som är betydligt mer spännande, bättre och som har mer identitet, bland annat på druvor som melnik och mavrud. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Det är dags för en skottdag, den 29 februari är bonusdagen som återkommer vart fjärde år. Det är inte en dag som vi brukar fira men varför inte utnyttja den för att njuta av ett lite extra gott vin, ett vin från en lite mer ovanlig region eller på en lite annorlunda druva? Vet du vad skottdagen är och varför den finns? Läs om det och få några bra vintips på köpet, häng med!
Magnus Reuterdahl
Sportlov. Några har haft det, andra är mitt uppe i det och för vissa kommer det snart. Hos mig har mitt sociala mediaflödet fyllts med bilder på skidor och fjällstugor. Det har fått mig att tänka på mina favoriträtter när jag var liten. Idag blir det fiskpinnar & vin - dvs lite mer vuxet och betydligt godare än då.
Magnus Reuterdahl
Det är dags för Valentindagen, eller Alla hjärtans dag. Ett bra tillfälle att passa på att göra något särskilt för dem vi tycker särskilt mycket om. En del ger bort ett valentinkort, blommor eller en present. Jag brukar antingen laga mat eller gå ut och äta samt njuta av en bättre flaska vin. Hur firar du?
Magnus Reuterdahl
Vinlandet Rumänien. Det finns många spännande vinländer. Vissa är välkända. Andra har varit välkända, men glömts bort, lite grann, efterhand. Det som går ner kommer dock upp igen och Rumänien är ett vinland som är värt betydligt mer uppmärksamhet än de får idag, för sina viner och sina druvor. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Det är dags för husmanskost i form av Biff à la Lindström. Det är en köttfärsbiff gjord på rödlök, potatis, rödbetor och kapris. Jag brukar servera den med potatismos och gröna ärtor. Nedan hittar du recept och vintips. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Jag gillar mackor. De kan vara den enklaste av rätter men också komplexa mästerverk. Ibland kan barndomens prickigkorvmacka vara perfekt, ibland vill man ha något mer avancerat. De kan vara en del av en frukost, en brunch eller utgöra en hel middag. Idag fokuserar jag på mackor som det passar att dricka ett glas vin till. Häng med!
Magnus Reuterdahl
Vinlandet Grekland och dess närområden är ground zero för den europeiska vinkulturen. Efterhand har andra länder blivit viktigare men det finns en spännande vinproduktion i Grekland med massor av unika druvor att upptäcka. Det är också ett vinland, som framför allt under de senaste 20-30 åren förändrats och blivit alltmer spännande. Häng med och upptäck vinlandet Grekland!